Segunda Sem Carne: confira roteiro de restaurantes e pratos veganos em Fortaleza

A diminuição da carne e outros insumos derivados de animais na dieta do brasileiro é, além de postura política, sinônimo de qualidade de vida e alimentação saudável para muitos. Para propagar a iniciativa, surgiu, em 2003, nos Estados Unidos, a campanha Segunda Sem Carne (Meatless Monday), cuja proposta é tirar a proteína animal do cardápio em um dia da semana 

A ação chegou ao público brasileiro por volta de 2009, quando a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) lançou a iniciativa. O hábito tem sido motivado por restaurantes de Fortaleza. Confira um roteiro preparado para você aproveitar este dia e experimentar novos sabores. 

Hey Joe Food 'n' Bar

O Hey Joe Food 'n' Bar lançou uma promoção para a Segunda Sem Carne. Nesse dia específico da semana, na compra de um hambúrguer veggie ou vegan da casa, o segundo sai pela metade do preço.

Entre as opções, estão o Falafel burger (R$ 24,90), com burger de falafel, molho tahine, sour cream, alface, cebola e vinagrete picante; e o Hey Dog (R$ 24,90), com salsicha vegana, molho cheddar tradicional, vinagrete picante e crispy de batata-doce.

Onde: rua Norvinda Píres, 32 - Aldeota

Funcionamento: segunda a domingo, a partir das 18 horas

Smoo Juice Bar

O Smoo Juice Bar é uma rede de fast food saudável com opções vegetarianas no cardápio.

Além de hambúrgueres de soja (R$ 15), grão de bico (R$ 15) ou lentilha (R$ 15).

Com preços entre R$ 10 e R$ 13,50, chá de hibisco, morango e linhaça ou abacaxi, chá verde, chia e gengibre são algumas das opções de bebida para acompanhar a refeição.

Onde: avenida Dom Luís, 906 - Aldeota; avenida Pontes Vieira, 1399

Funcionamento: segunda a sábado, às 16 horas; domingo, às 17 horas

Rango Verde

Com almoço e lanches, o Rango Verde é uma opção acessível para quem quer excluir a carne da dieta. Os pratos custam R$ 11 e R$ 8, e variam de acordo com o dia. Neste segunda, as opções são panqueca de legumes e estrogonofe de grão-de-bico. Para lanches e sobremesas, há coxinha e outros salgados, além de bolo de chocolate e alfajores.

Onde: rua João Gentil, 207 - Benfica

Funcionamento: segunda a sexta, a partir das 11h30min

El Chancho

Hamburgueria conhecida em Fortaleza e no nordeste, o El Chancho disponibiliza opção para quem quer comer hambúrguer sem proteína animal. Há o burger de falafel (R$ 22), pão, burger de grão de bico, salada fresca (alface, tomate e cebola roxa) e molho de iogurte; e o No Beef (R$ 15), com queijo coalho assado, salada coleslaw (alface, cenoura ralada, cebola roxa, repolho e tomate) rúcula e maionese de limão.

Onde: rua Leonardo Mota, 1477-1553 - Aldeota; avenida da Abolição, 2951 - Meireles

Funcionamento: segunda a domingo, a partir das 12 horas

Sabores Orgânicos

O restaurante trabalha com opções orgânicas e integrais de massas, pizzas e saladas. Para os vegetarianos, tem spaghetti de rúcula com ricota e brócolis (R$ 28,90) e de mix de cogumelos (R$ 39,90). Lasanha de berinjela, abobrinha ou mix de cogumelos (R$ 35,90 cada) também estão no menu da casa, além de pizza de berinjela (R$ 39,90).

Onde: rua Monsenhor Bruno, 1300 - Meireles

Funcionamento: segunda a domingo, a partir das 18 horas

Casa Graviola

A Casa Graviola prioriza alimentos orgânicos e de produtores locais em seus pratos. No cardápio vegetariano e vegano, tem a opção de lasanha de vegetais (R$ 39), nhoque de raízes (R$ 40) e cogumelos grelhados com puré de raízes (R$ 42).

Onde: rua Frei Mansueto, 1130 - Meireles, Fortaleza - CE, 60175-070

Funcionamento: todos os dias, às 11h30min

Mandir Restaurante Vegano

Conhecido entre os vegetarianos que frequentam o bairro Benfica, o Mandir é uma saborosa opção para refeições sem carne. A casa oferece cardápios diários, sempre veganos, por R$ 19. Os pratos desta segunda-feira são polenta brasileirinha, escondidinho de batata doce com recheio de brócolis e torta gopi de abobrinha.

Onde: rua Padre Francisco Pinto, 257 - Benfica

Funcionamento: de segunda a sábado, a partir das 11h

Malaguetta Restaurante Vegano

Também no bairro Benfica, o Malaguetta oferece opções exclusivamente veganas. O cardápio varia todos os dias, exceto às quartas, que é sempre dia de acarajé vegano na casa. O prato feito custa R$ 12 e a opção de self service fica por R$ 18. Nesta segunda, o menu conta com churrasco vegano, que inclui arroz integral, farofa crocante com alho, batata frita, feijão com cheiro verde, espaguete, salada de repolho refogado com especiarias e salada fresca.

Onde: avenida da Universidade, 2064 - Benfica

Funcionamento: segunda a sábado, a partir das 11h30min

Meatpacking Prime Burger

O fotogênico Meatpacking Burgers, na Aldeota, conta com opção vegetariana para quem ama hambúrguer, mas não come carne. O beet burger (R$ 27,90), com burger de beterraba e cogumelos, queijo cheddar inglês, cebola caramelizada, cogumelos salteados e ketchup de cajuína.

Onde: rua Coronel Jucá, 700 - Aldeota

Funcionamento: todos os dias, a partir das 18 horas