Chopp de vinho retorna para o Dragão do Mar em novo endereço
Depois de seis meses do fechamento do Chopp do Bixiga, o chopp de vinho volta à noite do Dragão do Mar em novo local
O bar Gandaia adquiriu os direitos do chopp de vinho, especialidade do Chopp do Bixiga, clássico bar da noite fortalezense. A novidade foi anunciada ainda no final de outubro nas redes sociais do próprio Chopp do Bixiga, administrado pelo antigo proprietário do bar, Raphael Monte.
“Pessoal... Os nossos antigos vizinhos, o Gandaia, agora são vendedores oficiais do nosso Chopp de Vinho. É oficial!”, escreveu Raphael na publicação.
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O bar do Gandaia comentou o post enfatizando a importância da memória do Chopp do Bixiga: “Esse legado levaremos com carinho, todos os antigos visitantes da casa serão muito bem recebidos, nosso privado está aberto para sugestões e queremos sempre saber o que vocês esperam de nossa casinha.”.
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A ideia para obter os direitos da bebida surgiu a partir da demanda de turistas de outros estados do Brasil que chegavam ao Gandaia em busca do chopp de vinho.
“Todos os dias chegava gente de São Paulo e do Rio Grande do Sul querendo esse chopp de vinho, porque casualmente deixaram o Chopp do Bixiga como aberto no Google”, explica Siddartha Gautama, gerente do Gandaia.
Com teor alcoólico de 10% a 11%, o chopp de vinho foi símbolo da noite cearense por pouco mais de duas décadas. Desde dezembro de 1999, quando o Chopp do Bixiga abriu, a bebida era trazida como um grande diferencial do estabelecimento. Afinal, não havia locais na época que servissem chopp de vinho na Capital.
Os funcionários do Gandaia tiveram um treinamento com Alexandra Abreu, responsável por preparar o chopp de vinho no Bixiga por 15 anos. A bebida estará disponível nesta sexta-feira, 3, no bar Gandaia.
Chopp de Vinho no Gandaia Bar
- Quando: 3 de novembro, a partir das 18 horas
- Onde: rua Dragão do Mar, 80 - Praia de Iracema
- Mais informações: no instagram @gandaiabar
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