3 receitas de torta de maçã fáceis de fazer

As tortas de maçã são perfeitas para saciar a vontade de comer doce. Preparadas com ingredientes fáceis de encontrar, elas possuem uma textura única e sabores inesquecíveis, que tornam a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Elas podem ser servidas com acompanhamentos como sorvetes e coalhada, que realçam o seu sabor e criam uma maravilhosa harmonia.

Por isso, confira 4 receitas de torta de maçã irresistíveis e que derretem na boca que você precisa experimentar!

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Torta de maçã aberta

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 gema de ovo peneirada

Creme

• 395 g de leite condensado
• 3 gemas de ovo
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho

Calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água quente
• 5 maçãs sem sementes fatiadas
• Água

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e o sal e misture bem. Adicione a manteiga e gema de ovo e mexa até obter uma consistência homogênea. Após, polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e disponha a massa sobre ela. Com ajuda de um rolo, abra bem a massa e disponha sobre uma assadeira, com fundo removível, untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar. Reserve.

Creme

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas de ovo e misture bem. Leve ao fogo médio para cozinhar até levantar fervura, mexendo sempre. Após, acrescente o amido de milho e cozinhe até engrossar. Reserve.

Calda de maçã

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até obter um caramelo. Adicione a água e mexa até dissolver completamente. Reserve. Em outra panela, coloque as fatias de maçã e cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficarem macias. Após, escorra a água e reserve as maças. 

Montagem

Com a ajuda de uma colher, coloque o creme sobre a massa e espalhe bem. Depois, disponha as fatias de maçã sobre ele e cubra com a calda. Leve à geladeira por 4 horas. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Torta de maçã na frigideira

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de manteiga 
• 2 maçãs sem sementes cortadas em fatias
• 1 maçã sem sementes cortada em cubos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó 
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• Raspas de 1/2 laranja
• 70 ml de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Adicione o açúcar mascavo e mexa até obter um caramelo. Desligue o fogo, disponha as maçãs sobre a calda e reserve. Em um recipiente, coloque o ovo, o açúcar, as raspas de laranja, o óleo e o suco de laranja e misture bem. Junte a farinha de trigo e o fermento químico e mexa até incorporar. Por último, coloque as maçãs cortadas em cubos e misture bem. Despeje a mistura sobre a frigideira, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Após, com cuidado, vire a torta e cozinhe o outro lado por 5 minutos. Sirva em seguida.

Torta de maçã simples

Ingredientes

Massa

• Cascas de 3 maçãs
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

• 3 maçãs descascada e picadas
• 3 xícaras de chá de água
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de chá de água
• Óleo para pincelar

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e o fermento químico e misture bem. Reserve. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, as cascas de maçã e a canela e bata por 3 minutos. Após, despeje a mistura sobre o recipiente com farinha de trigo e mexa até obter uma consistência homogênea. Divida a massa em duas partes iguais, disponha uma delas sobre uma superfície lisa enfarinhada com farinha de trigo e abra com a ajuda de um rolo. Depois, coloque-a sobre uma assadeira com fundo removível, untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Reserve.

Recheio

Em uma panela, coloque as maçãs, a água, o açúcar, a canela e o suco de limão e misture bem. Leve ao fogo médio e cozinhe até a maçã ficar macia. Enquanto isso, em um recipiente, coloque a água e o amido de milho e mexa até dissolver bem. Despeje a mistura sobre a panela e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e espere esfriar.

Montagem

Com a ajuda de uma colher, disponha o recheio sobre a massa e espalhe bem. Cubra a torta com o restante da massa pressionando as laterais para fechar. Pincele com óleo e leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar. Sirva em seguida.

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