Refeição fora do lar em Fortaleza sobe 13% em 2024
Prato principal, bebida, sobremesa e café somam, em média, R$ 42,38 na capital cearense
Fazer uma refeição completa fora de casa em Fortaleza ficou 13% mais caro em 2024, indica pesquisa da Associação Brasileira das Empresas de Benefícios ao Trabalhador (ABBT).
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Calculado para a compra de um prato principal com bebida não alcoólica, sobremesa e café, o custo ficou em R$ 42,38. Apesar do aumento, está abaixo da média nacional de R$ 51,61.
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O estudo foi feito entre março a maio de 2024, em 4.502 estabelecimentos comerciais, divididos nas cinco regiões, em 22 estados e no Distrito Federal pela empresa Mosaiclab, especializada em pesquisa de mercado.
Peso sobre o orçamento
A pesquisa da ABBT ainda aponta o peso da alimentação fora de casa para o orçamento familiar dos trabalhadores e aponta a necessidade de políticas de alimentação para este público.
No Nordeste, onde o salário médio calculado é de R$ 2.104, o impacto da refeição em estabelecimentos comerciais fica em 35%.
O cálculo considera a compra de comida por 22 dias no mês, considerando o preço médio da refeição de R$ 49,09.
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"Para a ABBT, o resultado da pesquisa reforça a importância do Programa de Alimentação ao Trabalhador (PAT), na medida em que propicia, e até induz, a compra de uma alimentação saudável e com qualidade nutricional", diz o relatório.
A afirmação se ancora nas informações de vale-refeição, as quais indicam que os trabalhadores consomem 43%
mais feijão, arroz, salada e 33% mais carne, quando se compara com aqueles que não possuem esse benefício.
Preço médio da refeição nas capitais do Nordeste
Mesmo com o aumento de 13% entre 2023 e 2024, o custo médio da refeição completa em Fortaleza é um dos mais baixos entre as capitais do Nordeste.
Confira o ranking das capitais do Nordeste:
- Natal (RN): R$ 56,18
- Recife (PE): R$ 55,13
- Maceió (AL): R$ 54,32
- Salvador (BA): R$ 53,37
- João Pessoa (PB): R$ 49,86
- Aracajú (SE): R$ 46,50
- São Luiz (MA): R$ 45,94
- Fortaleza (CE): R$ 42,38
- Teresina (PI): R$ 36,46
Valores por região
No País, o preço médio da refeição completa fora do lar subiu 10,8% e é de R$ 51,61, de acordo com a ABBT.
O valor só é superado pela região Sudeste, que teve aumento de 10,6%. Em termos de aumento, a líder foi a região Sul (14,2%) entre 2023 e 2024, com Nordeste (12,7%) e Centro-Oeste (8,3%) também com altas.
Confira o preço por região do País:
- Sudeste: R$ 54,54
- Nordeste: R$ 49,09
- Sul: R$ 48,91
- Norte: R$ 45,41
- Centro-Oeste: R$ 45,41