Padeiros batem recorde ao criar a maior baguete do mundo, com mais de 140 metros

Uma equipe de 12 padeiros de Suresnes, cidade do norte da França, estabeleceu um novo recorde mundial no último domingo, 5, ao preparar a baguete mais longa do mundo, com 140,53 metros de comprimento. O feito foi conquistado durante um evento da confederação francesa de padeiros e confeiteiros.

A baguete é cerca de 235 vezes mais comprida que as tradicionais, que costumam medir por volta de 60 centímetros e pesar, em média, 250 gramas. De acordo com a CNN, para o preparo, foram necessários 90 kg de farinha, 60 litros de água, 1,2 kg de sal e 1,2 kg de fermento.

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Derniers mètres de baguette avant la fin de la cuisson. Le suspense est à son comble pour la validation du record !@cnbpf @FerreroFr @NutellaFR pic.twitter.com/Jx6RcmDnrs

— Ville de Suresnes (@villedesuresnes) May 5, 2024

O recorde anterior pertencia a um grupo de padeiros da cidade de Como, no norte da Itália, que assou uma baguete de 132,62 metros há cinco anos, em junho de 2019.

Como a maior baguete do mundo foi preparada

Para realizar o feito de quebrar o recorde prévio, a equipe de profissionais deu início ao preparo da massa da baguete às 3h da madrugada no horário local (22h de sábado, 4, no horário de Brasília) e concluiu a panificação depois de 13 horas de trabalho.

Os padeiros responsáveis começaram misturando, amassando e modelando os ingredientes do pão, pondo, em seguida, a massa em um forno lento sobre rodas desenvolvido especialmente para assar a baguete.

Que regras a baguete deveria seguir para a confirmação do recorde

As regras do Guinness determinavam que a baguete deveria ter ao menos 5 centímetros de espessura ao longo de toda a extensão da iguaria, o que foi devidamente cumprido pelos padeiros.

[#Suresnesbaguetteshow]
Encore quelques cm de #baguette… Le contrôle du #guinessworldrecords est en cours… @cnbpf @FerreroFr @NutellaFR pic.twitter.com/V2zGH8LcVm

— Ville de Suresnes (@villedesuresnes) May 5, 2024

“Agora a grande questão é: qual o tamanho da nossa baguete?”, perguntou o perfil oficial da cidade francesa nas redes sociais, apresentando uma foto da baguete sendo medida pela equipe que monitorou a quebra do recorde.

“Tudo foi validado, estamos todos muito felizes por ter batido esse recorde e por ter sido feito na França”, disse Anthony Arrigault, um dos padeiros envolvidos, depois que a baguete foi aprovada pelo juiz do Guinness World Records.

Após a certificação do esforço dos padeiros franceses ser feita pelos funcionários do Guinness, parte da baguete foi repartida entre os curiosos. O restante da iguaria foi distribuído a desabrigados e pessoas em situação de rua na cidade.