Ana Maria Braga ensina frango ao alho; veja a receita

Hoje, 25 de novembro, quarta-feira, (25/11) a receita do Mais Você foi frango ao alho. A receita foi reprisada de outra edição e é super fácil de fazer, sendo ideal para o almoço. Confira o passo a passo.

Ingredientes

1kg de coxa com sobrecoxa sem pele cortada em pedaços médios
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Um terço de xícara de chá de azeite
12 dentes de alho descascados
1 xícara de chá de vinho branco seco
Meia xícara de chá de água
1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de preparo

Numa tigela, coloque o quilo de coxa com sobrecoxa  e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Cubra com plástico e deixe na geladeira por 1 hora.

Em frigideira em fogo baixo, aqueça um terço de xícara de chá de azeite e doure 12 dentes de alho descascados por mais ou menos 3 minutos. Retire os dentes de alho, reserve e coloque os pedaços de coxa com sobrecoxa na frigideira.

Aumente o fogo e doure bem por mais ou menos 8 minutos, sempre virando o frango. Coloque os dentes de alho dourados na frigideira, acrescente 1 xícara de chá de vinho branco seco, meia xícara de chá de água, 1 colher de sopa de salsinha picada, mexa com uma colher para soltar um “agarradinho” do fundo e tampe.

Deixe em fogo baixo e cozinhe por mais ou menos 20 minutos ou até o caldo engrossar. Apague o fogo e sirva com arroz branco, para combinar com o molhinho criado com o frango.

A novidade é que o Mais Você também ganhará espaço nas manhãs de domingo na Globo. O programa terá reportagens e culinária e tem estreia prevista para o próximo dia 29 de novembro, a partir das 9 horas. A reformulação vem após a morte do intérprete do personagem Louro José, Tom Veiga.

O ator deu vida ao papagaio por mais de 20 anos e ficou famoso por apresentar o programa junto de Ana. No início de novembro, foi encontrado morto em seu apartamento no Rio de Janeiro, após sofrer um AVC.

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