Onda de ‘cafés fakes’ gera alerta; saiba identificar

Onda de ‘cafés fakes’ gera alerta; saiba identificar

07:35 | 27/02/2025 Autor Flipar

Ver perfil do autor

Tipo Notícia

Com a alta do preço do café, uma inda fake invadiu o comércio.
Os consumidores estão precisando lidar com produtos vendidos como puros, mas que na verdade são falsificados. — Com a alta do preço do café, uma inda fake invadiu o comércio. Os consumidores estão precisando lidar com produtos vendidos como puros, mas que na verdade são falsificados. / Crédito: reprodução/tv band

Conhecidos como café fakes ou cafakes, esses produtos podem conter misturas de outros grãos, palha e até substâncias como milho torrado, cevada, centeio, serragem, amidos e argila, usados para reduzir custos e aumentar o volume. — Conhecidos como café fakes ou cafakes, esses produtos podem conter misturas de outros grãos, palha e até substâncias como milho torrado, cevada, centeio, serragem, amidos e argila, usados para reduzir custos e aumentar o volume. Crédito: Imagem de motomoto sc por Pixabay

Embora a legislação permita até 1% de impurezas naturais, a adição intencional de outros componentes é considerada crime e pode comprometer a qualidade e a segurança da bebida, oferecendo riscos à saúde. — Embora a legislação permita até 1% de impurezas naturais, a adição intencional de outros componentes é considerada crime e pode comprometer a qualidade e a segurança da bebida, oferecendo riscos à saúde. Crédito: reprodução/sbt

Consumir café adulterado em grandes quantidades pode causar problemas gastrointestinais, intoxicações, inchaço e gases. — Consumir café adulterado em grandes quantidades pode causar problemas gastrointestinais, intoxicações, inchaço e gases. Crédito: reprodução/sbt

A adição de argila, por sua vez, pode expor o consumidor a metais pesados, como cádmio e chumbo, prejudicando o sistema nervoso, fígado e rins. — A adição de argila, por sua vez, pode expor o consumidor a metais pesados, como cádmio e chumbo, prejudicando o sistema nervoso, fígado e rins. Crédito: reprodução/sbt

“Se o produto não possui registro ou informações claras sobre sua composição, o consumidor pode estar ingerindo substâncias desconhecidas que afetam sua saúde”, afirmou à CNN Brasil a nutróloga Gabriela Addor. — “Se o produto não possui registro ou informações claras sobre sua composição, o consumidor pode estar ingerindo substâncias desconhecidas que afetam sua saúde”, afirmou à CNN Brasil a nutróloga Gabriela Addor. Crédito: reprodução/sbt

Para identificar fraudes, especialistas recomendam testes simples, como observar se o pó boia em água fria (indicando pureza) ou afunda rapidamente (sinal de adulteração). — Para identificar fraudes, especialistas recomendam testes simples, como observar se o pó boia em água fria (indicando pureza) ou afunda rapidamente (sinal de adulteração). Crédito: Marcelo Camargo/Agência Brasil

Outra dica é: textura muito fina ou brilho excessivo podem indicar a presença de farinhas ou açúcar caramelizado. — Outra dica é: textura muito fina ou brilho excessivo podem indicar a presença de farinhas ou açúcar caramelizado. Crédito: elias shariff falla pixabay

Por outro lado, o sabor e o aroma — que se parecem muito com os cafés verdadeiros — podem enganar , dificultando a identificação por consumidores comuns. — Por outro lado, o sabor e o aroma — que se parecem muito com os cafés verdadeiros — podem enganar , dificultando a identificação por consumidores comuns. Crédito: Marcelo Casal Jr./Agencia Brasil

Apesar de não ser café puro, suas embalagens imitam marcas famosas, com a descrição pó para preparo de bebida sabor café em letras pequenas, o que pode confundir consumidores. — Apesar de não ser café puro, suas embalagens imitam marcas famosas, com a descrição pó para preparo de bebida sabor café em letras pequenas, o que pode confundir consumidores. Crédito: reprodução

Um exemplo é a marca Melissa, que imitou as cores da embalagem da Melitta e adotou um nome parecido, induzindo ao erro. — Um exemplo é a marca Melissa, que imitou as cores da embalagem da Melitta e adotou um nome parecido, induzindo ao erro. Crédito: divulgação/abic

Os dois produtos são permitidos. A questão é que a composição deles é diferente, por mais que, às vezes, algumas estratégias publicitárias te façam acreditar que você está levando uma coisa, enquanto na verdade é outra, disse ao g1 a nutricionista Mariana Ribeiro. — Os dois produtos são permitidos. A questão é que a composição deles é diferente, por mais que, às vezes, algumas estratégias publicitárias te façam acreditar que você está levando uma coisa, enquanto na verdade é outra, disse ao g1 a nutricionista Mariana Ribeiro. Crédito: reprodução/tv band

Esses produtos podem se enquadrar em categorias legais como mistura para preparo de alimentos ou preparados sólidos, mas nem sempre deixam claro sua composição. — Esses produtos podem se enquadrar em categorias legais como mistura para preparo de alimentos ou preparados sólidos, mas nem sempre deixam claro sua composição. Crédito: pixabay

Para evitar produtos adulterados, especialistas sugerem comprar de marcas confiáveis e optar por produtos com certificação, como o selo da Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC), que indica que o café foi testado e aprovado. — Para evitar produtos adulterados, especialistas sugerem comprar de marcas confiáveis e optar por produtos com certificação, como o selo da Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC), que indica que o café foi testado e aprovado. Crédito: reprodução/tv band

Outras sugestões são: evitar produtos muito baratos e dar preferência para café em grãos, que tem menor chance de ser adulterado. — Outras sugestões são: evitar produtos muito baratos e dar preferência para café em grãos, que tem menor chance de ser adulterado. Crédito: Chris/Pixabay

A venda de café falsificado é considerada infração grave pelo Código de Defesa do Consumidor e está sujeita a penalidades. — A venda de café falsificado é considerada infração grave pelo Código de Defesa do Consumidor e está sujeita a penalidades. Crédito: freepik/valeria_aksakova

Em meados de fevereiro, o governo federal apreendeu produtos suspeitos de serem café fake em fábricas de São Paulo, Paraná e Santa Catarina, após denúncias de fraude. — Em meados de fevereiro, o governo federal apreendeu produtos suspeitos de serem café fake em fábricas de São Paulo, Paraná e Santa Catarina, após denúncias de fraude. Crédito: Divulgação/Ministério da Agricultura

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) também confiscou a matéria-prima usada e investiga se os produtos classificados como pó sabor café se enquadram na legislação ou configuram fraude. — O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) também confiscou a matéria-prima usada e investiga se os produtos classificados como pó sabor café se enquadram na legislação ou configuram fraude. Crédito: Carlos Silva/Mapa

Nas fiscalizações, foram encontradas irregularidades, como uso de cascas, grãos defeituosos e aromatizantes, sem a presença da polpa do café, apesar de mencionada nas embalagens. — Nas fiscalizações, foram encontradas irregularidades, como uso de cascas, grãos defeituosos e aromatizantes, sem a presença da polpa do café, apesar de mencionada nas embalagens. Crédito: pixabay

Apesar das polêmicas, as empresas alegam que informam na embalagem tratar-se de pó sabor café e que possuem autorização da Anvisa. — Apesar das polêmicas, as empresas alegam que informam na embalagem tratar-se de pó sabor café e que possuem autorização da Anvisa. Crédito: AmericanAez220 pixabay

Dúvidas, Críticas e Sugestões? Fale com a gente

Tags

Notícias

Os cookies nos ajudam a administrar este site. Ao usar nosso site, você concorda com nosso uso de cookies. Política de privacidade

Aceitar