Frutas secas: estudo aponta benefícios do alimento no combate ao diabetes

07:36 | 07/09/2024 Autor Flipar

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Pesquisadores chineses publicaram estudo na revista científica Nutrition and Metabolism que indica benefícios do consumo moderado de frutas secas na minimização dos riscos do diabetes tipo 2. — Pesquisadores chineses publicaram estudo na revista científica Nutrition and Metabolism que indica benefícios do consumo moderado de frutas secas na minimização dos riscos do diabetes tipo 2. Crédito: Imagem de Michal Jarmoluk por Pixabay

O diabetes tipo 2 é um distúrbio metabólico crônico caracterizado pela incapacidade de o corpo produzir ou utilizar a insulina da maneira adequada. Esse hormônio, produzido pelo Pâncreas, é responsável por controlar os níveis de açúcar no sangue. — O diabetes tipo 2 é um distúrbio metabólico crônico caracterizado pela incapacidade de o corpo produzir ou utilizar a insulina da maneira adequada. Esse hormônio, produzido pelo Pâncreas, é responsável por controlar os níveis de açúcar no sangue. Crédito: Flipar

Os cientistas analisaram um estudo britânico com mais de 428 mil voluntários para chegar a essa conclusão. As frutas secas conseguem manter os nutrientes no processo de desidratação, incluindo fibras, vitaminas e minerais. Eles podem controlar os índices de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina. — Os cientistas analisaram um estudo britânico com mais de 428 mil voluntários para chegar a essa conclusão. As frutas secas conseguem manter os nutrientes no processo de desidratação, incluindo fibras, vitaminas e minerais. Eles podem controlar os índices de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina. Crédito: Imagem de Hans por Pixabay

No entanto, é preciso ter cuidado na ingestão das frutas secas porque elas têm valor calórico bem superior se comparados à versão fresca. Ou seja, o consumo em grande porções pode contribuir para picos glicêmicos por sua concentração de açúcares naturais, gerando o efeito contrário. — No entanto, é preciso ter cuidado na ingestão das frutas secas porque elas têm valor calórico bem superior se comparados à versão fresca. Ou seja, o consumo em grande porções pode contribuir para picos glicêmicos por sua concentração de açúcares naturais, gerando o efeito contrário. Crédito: Imagem de butterflyinjune por Pixabay

Uma dica é, ao escolher frutas secas, optar por opções sem adição de açúcares ou conservantes, priorizando aquelas que mantêm sua forma original, sem aditivos prejudiciais à saúde. — Uma dica é, ao escolher frutas secas, optar por opções sem adição de açúcares ou conservantes, priorizando aquelas que mantêm sua forma original, sem aditivos prejudiciais à saúde. Crédito: Imagem de Framania por Pixabay

As frutas secas são comuns em lanches saudáveis, na culinária de alto padrão e até mesmo como opção de snack prático para viagens ou momentos de correria. — As frutas secas são comuns em lanches saudáveis, na culinária de alto padrão e até mesmo como opção de snack prático para viagens ou momentos de correria. Crédito: Imagem de Keith Venn por Pixabay

Na culinária, as frutas secas adicionam um toque de doçura e sabor a pratos salgados, saladas, iogurtes e cereais. — Na culinária, as frutas secas adicionam um toque de doçura e sabor a pratos salgados, saladas, iogurtes e cereais. Crédito: Imagem de Iris Hamelmann por Pixabay

Elas também são ingredientes frequentes em receitas de bolos, biscoitos e granolas, conferindo uma textura única e realçando o paladar. — Elas também são ingredientes frequentes em receitas de bolos, biscoitos e granolas, conferindo uma textura única e realçando o paladar. Crédito: Imagem de AquaSpiritLens por Pixabay

Outro benefício das frutas secas é que suas fibras podem ajudar a regular o intestino e prevenir a constipação. Confira exemplos de frutas secas famosas! — Outro benefício das frutas secas é que suas fibras podem ajudar a regular o intestino e prevenir a constipação. Confira exemplos de frutas secas famosas! Crédito: Imagem de falco por Pixabay

Passas - São uvas desidratadas. Elas são uma boa fonte de fibras, vitamina K e potássio. As passas podem ser consumidas como lanche, adicionadas a cereais ou saladas, ou usadas em receitas de sobremesas. — Passas - São uvas desidratadas. Elas são uma boa fonte de fibras, vitamina K e potássio. As passas podem ser consumidas como lanche, adicionadas a cereais ou saladas, ou usadas em receitas de sobremesas. Crédito: Imagem de 683440 por Pixabay

Ameixas secas - São uma boa fonte de fibras, potássio e vitamina B6. As ameixas secas podem ser consumidas como lanche, adicionadas a cereais ou saladas, ou usadas em receitas de sobremesas. — Ameixas secas - São uma boa fonte de fibras, potássio e vitamina B6. As ameixas secas podem ser consumidas como lanche, adicionadas a cereais ou saladas, ou usadas em receitas de sobremesas. Crédito: Flickr/Paulo Pedro P. R. Costa

Tâmaras secas - São uma fonte concentrada de energia, contendo nutrientes como fibras, vitaminas (como a vitamina B6 e a vitamina K) e minerais (como potássio, magnésio e cobre). — Tâmaras secas - São uma fonte concentrada de energia, contendo nutrientes como fibras, vitaminas (como a vitamina B6 e a vitamina K) e minerais (como potássio, magnésio e cobre). Crédito: Imagem de Engin Akyurt por Pixabay

Figos secos: - Assim como as tâmaras, são frequentemente incorporados em receitas de sobremesas, pães, cereais, iogurtes e pratos salgados. Mas fique atento: os figos secos são mais concentrados em calorias e açúcares do que os frescos. — Figos secos: - Assim como as tâmaras, são frequentemente incorporados em receitas de sobremesas, pães, cereais, iogurtes e pratos salgados. Mas fique atento: os figos secos são mais concentrados em calorias e açúcares do que os frescos. Crédito: Imagem de Hans por Pixabay

Maçãs secas - São frequentemente consumidas como lanche, mas também são usadas em uma variedade de receitas, incluindo cereais, iogurtes, saladas, bolos e compotas. — Maçãs secas - São frequentemente consumidas como lanche, mas também são usadas em uma variedade de receitas, incluindo cereais, iogurtes, saladas, bolos e compotas. Crédito: Imagem de congerdesign por Pixabay

Peras secas - Do ponto de vista nutricional, elas mantêm muitos dos nutrientes encontrados nas peras frescas, incluindo fibras, vitaminas (como a vitamina C e a vitamina K) e minerais (como potássio), mas como todas as outras, seu consumo deve ser moderado devido à alta concentração de açúcar. — Peras secas - Do ponto de vista nutricional, elas mantêm muitos dos nutrientes encontrados nas peras frescas, incluindo fibras, vitaminas (como a vitamina C e a vitamina K) e minerais (como potássio), mas como todas as outras, seu consumo deve ser moderado devido à alta concentração de açúcar. Crédito: Imagem de Jeno Szabó por Pixabay

Algumas receitas famosas que incluem o uso de frutas secas são: panetone, um tradicional pão doce italiano consumido principalmente durante as festas de fim de ano, muitas vezes contém frutas secas, como uvas-passas e frutas cristalizadas. — Algumas receitas famosas que incluem o uso de frutas secas são: panetone, um tradicional pão doce italiano consumido principalmente durante as festas de fim de ano, muitas vezes contém frutas secas, como uvas-passas e frutas cristalizadas. Crédito: Imagem de CiranoTondi por Pixabay

Stollen - É um pão de frutas alemão que também é popular durante a temporada de Natal. Ele é frequentemente preparado com frutas secas, como passas, damascos e ameixas. — Stollen - É um pão de frutas alemão que também é popular durante a temporada de Natal. Ele é frequentemente preparado com frutas secas, como passas, damascos e ameixas. Crédito: Imagem de Monika Schröder por Pixabay

Granola caseira - A granola caseira frequentemente inclui uma variedade de frutas secas, como cranberries, damascos, figos ou maçãs, proporcionando sabor e textura ao cereal. — Granola caseira - A granola caseira frequentemente inclui uma variedade de frutas secas, como cranberries, damascos, figos ou maçãs, proporcionando sabor e textura ao cereal. Crédito: Imagem de Christopher Chilton por Pixabay

Bolo de frutas secas - São clássicos em diversas culturas. Eles podem incluir uma mistura de passas, figos, tâmaras e outros frutos secos, proporcionando um bolo rico e suculento. — Bolo de frutas secas - São clássicos em diversas culturas. Eles podem incluir uma mistura de passas, figos, tâmaras e outros frutos secos, proporcionando um bolo rico e suculento. Crédito: Imagem de pixel1 por Pixabay

Cuscuz Marroquino - O famoso cuscuz marroquino muitas vezes é preparado com frutas secas, como tâmaras e ameixas, adicionando um toque doce e agridoce ao prato. — Cuscuz Marroquino - O famoso cuscuz marroquino muitas vezes é preparado com frutas secas, como tâmaras e ameixas, adicionando um toque doce e agridoce ao prato. Crédito: Reprodução/Youtube

Barra de granola - As barras de granola comuns, que são vendidas em qualquer supermercado e lojas de produtos naturais, muitas vezes contêm uma variedade de frutas secas para adicionar sabor e nutrientes. — Barra de granola - As barras de granola comuns, que são vendidas em qualquer supermercado e lojas de produtos naturais, muitas vezes contêm uma variedade de frutas secas para adicionar sabor e nutrientes. Crédito: Flickr/mary

Saladas de frutas secas - Costumam ser uma opção saudável e saborosa. Podem incluir uma combinação de nozes, tâmaras, figos e outros frutos secos, regados com mel ou iogurte. — Saladas de frutas secas - Costumam ser uma opção saudável e saborosa. Podem incluir uma combinação de nozes, tâmaras, figos e outros frutos secos, regados com mel ou iogurte. Crédito: Youtube Canal SBT

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