Só 12 países no mundo têm abadias com selo trapista em suas cervejas
![Embora certos estilos de cerveja, como Dubbel e Tripel, sejam comuns entre os mosteiros, cerveja trapista não é um estilo específico. Em vez disso, é um](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/22_abadias-27795903.jpg)
![O selo foi criado em 1997 pela Associação Internacional Trapista chamado ATP, que significa Authentic Trappist Product.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/20_abadias-27795904.jpg)
![Foi estabelecida uma marca para garantir que o termo trapista não fosse usado em produtos que não pertencem oficialmente à ordem e que não seguem determinadas regras.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/16_abadias-27795905.jpg)
![A licença ATP dura cinco anos e é emitida para um produto ou uma categoria de produtos. Atualmente, apenas 12 países no mundo possuem abadias trapistas com o selo concedido pela Associação Internacional Trapista (AIT). Confira quais são!](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/21_abadias-27795906.jpg)
![Bélgica: Este é o país com o maior número de abadias trapistas. Algumas das mais conhecidas incluem Westvleteren, Chimay (foto), Orval, Rochefort, Westmalle e Achel.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/02_abadias-27795907.jpg)
![Holanda: Conta com 2 abadias: Zundert e La Trappe (foto), esta última que se destaca por oferecer uma variedade maior de produtos com o selo ATP, além da cerveja, como queijos, pães, chocolates e até mel.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/07_abadias-27795908.jpg)
![Áustria: Conta com apenas um abadia, a Stift Engelszell.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/09_abadias-27795909.jpg)
![EUA: A abadia de St. Joseph, em Spencer, Massachusetts, é a primeira e única abadia trapista na América do Norte a produzir cerveja.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/10_abadias-27795910.jpg)
![Itália: A abadia de Tre Fontane, em Roma, também produz cerveja trapista.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/12_abadias-27795911.jpg)
![Inglaterra: A abadia de Mount Saint Bernard, localizada em Leicestershire, é conhecida por sua produção de cerveja trapista.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/13_abadias-27795912.jpg)
![Espanha: A abadia de Cerveza Cardeña foi a primeira na Espanha a produzir cerveja com o selo trapista.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/14_abadias-27795913.jpg)
![França: A marca trapista Mont des Cats é a mais tradicional da França.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/15_abadias-27795914.jpg)
![Segundo a Associação (AIT), o produto deve seguir alguns critérios para obter o selo ATP; são eles: os produtos devem ser feitos dentro das paredes da abadia; os monges (ou monjas) devem supervisionar toda a cadeia de produção; e os lucros devem ser revertidos para a comunidade monástica ou para fins de caridade.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/19_abadias-27795915.jpg)
![O termo trapista se refere a um membro da Ordem Cisterciense da Estrita Observância, também conhecida como Ordem dos Trapistas.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/11_abadias-27795916.jpg)
![Essa é uma ordem monástica católica que segue uma regra de vida baseada nos ensinamentos de São Bento, conhecida como a Regra de São Bento, com um foco particular na austeridade, no silêncio e na oração.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/monges_trapistas-27795917.jpg)
![A Ordem dos Trapistas tem suas raízes no movimento de reforma cisterciense que começou no século 17 na Abadia de La Trappe, na Normandia, França.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/abadia_de_la_trappe_e1718058592871-27795918.jpg)
![Os trapistas são conhecidos por seu estilo de vida simples e austero. Eles seguem três votos monásticos tradicionais: pobreza, castidade e obediência.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/monges_trapistas_1-27795919.jpg)
![O objetivo da reforma era retornar às práticas mais rigorosas e austeras da vida monástica, conforme inicialmente estabelecidas por São Bento. Daí o nome trapista, derivado de La Trappe.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/monges_trapistas_2_e1718058890414-27795920.jpg)
![Além disso, muitos trapistas fazem um quarto voto de estabilidade, comprometendo-se a permanecer em um mosteiro específico pelo resto de suas vidas.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/04_abadias-27795921.jpg)
![A prática do silêncio é uma característica marcante da vida trapista, embora os monges não sejam completamente silenciosos, eles minimizam a fala para promover um ambiente de contemplação e oração.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/monges_trapistas_3-27795922.jpg)
![Os monges trapistas também se dedicam ao trabalho manual, produzindo vários produtos como queijos, vinhos, cervejas, pães e outros itens que ajudam a sustentar seus mosteiros.](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/18_abadias-27795923.jpg)
![Essas atividades são feitas com grande cuidado e qualidade, seguindo a tradição monástica de Ora et Labora (Reza e Trabalha).](https://www.opovo.com.br/_midias/jpg/2024/06/29/17_abadias-27795924.jpg)
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