6 receitas especiais para o almoço de Dia dos Pais

Comemorar o Dia dos Pais é uma tradição que reúne familiares em domingo repleto de amor e gratidão: a oportunidade perfeita para homenagear aqueles que, com dedicação e afeto, estão sempre ao nosso lado. E nada melhor do que um almoço especial para marcar essa data tão significativa. Por isso, selecionamos 6 receitas deliciosas que irão encantar todos à mesa e tornar esse evento inesquecível. Confira e surpreenda seu pai com pratos de dar água na boca!

Filé de frango ao molho mostarda

Ingredientes

• 6 filés de frango
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Após, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Acrescente os filés de frango, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até dourarem dos dois lados. Depois de fritos, retire-os da panela e reserve. Ainda com a panela no fogo, coloque o leite e a farinha de trigo e mexa até engrossar. Desligue o fogo, tempere com sal, junte a mostarda e mexa bem. Despeje o molho sobre os filés de frango e sirva em seguida.

Rocambole de carne moída recheado

Ingredientes

Creme de cebola

• 1 cebola ralada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal, pimenta-do-reino moída, cheiro-verde e água a gosto

Rocambole

• 600 g de carne moída
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• 200 g de queijo muçarela fatiado
• 200 g de presunto fatiado
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Creme de cebola

Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Após, adicione a cebola e o caldo de galinha e refogue até a cebola dourar. Acrescente a farinha de trigo e a água e mexa até obter um creme espesso. Desligue o fogo, tempere com cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal. Reserve o creme de cebola.

Rocambole

Em um recipiente, coloque a carne moída, o creme de cebola, o ovo, o orégano e a farinha de rosca. Misture bem e reserve. Em uma superfície lisa, abra um papel-alumínio, coloque a carne e distribua-a sobre o papel-alumínio. Depois, faça uma camada de queijo muçarela e outra de presunto. Enrole o rocambole, coloque em uma forma e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos. Após, com cuidado, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 15 minutos. Sirva em seguida.

Arroz de forno

Ingredientes

• 4 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 cenoura descascada e ralada
• 280 g de milho-verde
• 150 g de presunto picado
• 300 g de queijo muçarela cortado em cubos
• 200 g de requeijão cremoso
• 3 ovos
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de creme de leite
• 150 ml de leite
• 150 g de queijo muçarela fatiado
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o requeijão, os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão e o leite. Misture até obter um creme homogêneo e reserve. Em outro recipiente, coloque a cenoura, o milho-verde, o presunto, o queijo muçarela em cubos e o arroz cozido. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino. Despeje o creme reservado sobre o arroz e misture até incorporar. Transfira a mistura para uma assadeira e cubra com as fatias de muçarela. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos. Sirva em seguida.